위스키가 3억 3천만원? 도대체가… 뭐 길래 이렇게 비싼 걸까요? 발베니는 어디에서 나온 위스키 일까요? Intro 발베니는 다들 아시는 글렌피딕을 만드는 윌리엄 그랜트 사에서 1892년에 세운 증류소입니다. 스코틀랜드에서 명성있는 위스키이며 특히 우리나라에서는 더욱 알려진 위스키 중 하나죠. ‘발베니’란 이름은 13세기부터 있었던 고성인 ‘발베니’의 이름을 가져왔고 보리 재배, 맥아 제조, 캐스크 제작, 병입 등 부분적으로 수작업을 현재까지도 진행하고 있습니다. *글렌피딕과 다른점이 있다면, 공정 작업 방식과 증류 가열방식의 차이입니다. 특히 가스 증류를 이용하는 글렌피딕과 달리 발베니는 증기를 이용하며, 전 자동화인 글렌피딕과 달리 발베니는 앞서 설명드린 것 처럼 수작업으로 진행 중입니다. Price..

‘버팔로트레이스’를 검색하신 분들은 이미 버번이 무엇인지 알고 들어오신 분들이겠죠? 버번은 짧게 설명드리자면, 옥수수 51% 이상 미국 켄터키 주에서 New Oak만 사용하여 병입한 위스키를 말합니다. 그중에서도 ‘버팔로트레이스’는 아주 부드럽고 달콤한 향미가 잘 느껴지는 위스키죠. Intro ‘버팔로트레이스’는 미국에서 가장 오래 운영되고 있는 증류소 중 하나로 버번 브랜드의 가장 큰 제품군으로 알려져 있습니다. 실제로 동물 버팔로는 미국의 개척자와 탐험가를 새로운 개척지로 이끄는, 황야를 통과하는 길목을 개척했습니다. 그러한 길 중 하나는 Buffalo Trace Distillery가 200년 이상 같은 방식으로 버번 위스키를 만들고 있는 켄터키 강둑으로 이어졌습니다. 강력한 버팔로와 그들을 따르는 ..