셰리 위스키 추천, 셰리 몬스터 <글렌파클라스>

Intro

 

셰리 위스키 3대장을 알고 있으신가요? 바로 맥캘란, 글렌드로낙 그리고 글렌파클라스 입니다.

그 중 글렌파클라스는 현재까지도 괴짜 증류 방식과 옛 전통방식을 고집한다고 합니다.

어떤 방식인지 아래에서 다루어 보겠습니다.

 

Price

 

Glenfarclas 10년 - 10만원대(데일리샷)

Glenfarclas 15년 - 16만원대(데일리샷)

Glenfarclas 105 CS - 13만원대(데일리샷)

 

Tasting Note

 

엔트리급 중 인기 있는 위스키 3종을 추려보았습니다.

 

 

- 글렌파클라스 10년

아로마 – 셰리, 달콤, 꿀, 바닐라

맛 – 가벼운, 말린 과일, 시나몬, 바닐라

피니시 – 부드러운, 스파이시, 오크

 

- 글렌파클라스 15년(부산사나이 추천)

아로마 – 말린 과일, 셰리, 버터스카치

맛 – 건포도, 견과류, 달콤

피니시 – 셰리, 시나몬 케이크, 긴여운

 

- 글렌파클라스 105 CS

아로마 – 달콤, 사과, 토피, 견과류

맛 – 스파이시, 오크, 셰리

피니시 – 후추, 가벼운, 긴 여운

 

History

 

1836년에 창업하여 1865년부터 현재까지 가족경영을 해오고 있는 글렌파클라스.

“녹색 초원의 계곡”이란 뜻으로 스페이사이드 지역에 위치해 있습니다.

그리고 옛부터 고집이 강한 브랜드로 다양한 올로로소 셰리 캐스크만을 사용하고 있으며,

직화 (가스버너)의 증류방식을 사용하고 있습니다.

 

 

* 직접직화와 간접직화 방식에 대해서는 다음에 다루어보도록 하겠습니다.

 

Comment

 

글렌파클라스는 105 CS 제품과 더불어 Family Cask를 계속 선보이고 있습니다.

105 CS 같은 경우, 60도에 NAS 제품으로 Ex-Oloroso Sherry CASK에 숙성하여

최소 8~10년간 숙성 된 것으로 추정되어 현재까지 많은 사랑을 받고 있습니다.

또한 Family CASK는 “생빈(생일빈티지)”으로 유명세를 떨치고 있죠.

 

One-Line Review

 

부산사나이 – 색다른 셰리 위스키를 경험하고 싶다면 도전하라, 눈이 넓어질 것이다.

 

 

참고영상

 

https://youtu.be/btA3g2vBCRI?si=silYj0ECtfzP-mQ6